Qual a direção do hidromel brasileiro?

bussola-material-vector_15-8782Olá a todos! Temos depois de algum tempo de popularização do hidromel, atraído um sem-número de produtores artesanais por todo o país, e estes, exibem gloriosamente (e com razão) suas produções atraem mais amigos e curiosos que eventualmente acabam se tornando fãs e futuros produtores desta ancestral bebida.

Tenho, como fã/produtor/incentivador do hidromel brasileiro a oportunidade ímpar de poder degustar muitas destas produções dos conterrâneos sejam nos concursos estaduais, regionais ou nacional, todos atuando como juiz, e é inegável que temos tido uma grande Leia Mais…

Curso de produção de hidromel em São Paulo – Capital!

Pessoal, mais uma turma do curso de produção de hidormel artesanal, ministrado por mim, Luis Felipe de Moraes. O curso será em São Paulo Capital e terá a duração de um dia inteiro, o curso será dia 04/07 na vila Pompéia!

Mais informações em: https://www.facebook.com/events/109235942748733/109235946082066/

Receita de Hidromel de Abóbora!

IMG_6670[1]Olá a todos! Vou postar hoje uma nova receita que engarrafei recentemente e que considero ter ficado bem bacana. Um hidromel de abóbora, cardamomo, pimenta da jamaica e gengibre. Sou um grande fã de cervejas Pumpkin Ale (cervejas de abóbora) e a tempos eu queria fazer um hidromel  usando este ingrediente. Até que cheguei a esta receita. O hidromel em questão é um hidromel meio seco, com a abóbora presente no aroma e no final de boca, gengibre dando o seu toque e as especiarias ajudando no aroma. Fica um hidromel interessante para quem gosta do estilo.

Ingredientes (receita para 20 litros)

Abertas as inscrições do Estadual Catarinense!

Bom dia! Passando para lembrar a todos que à partir de hoje estão abertas as inscrições para o IV Concurso Estadual de Cervejas Caseiras da ACervA Catarinense! Se você gostaria de inscrever seus hidroméis para o concurso a hora é agora, não deixe para depois!

Este é o link para a realização das inscriçoes: http://www.acervacatarinense.com.br/bcoem

Leia e releia o regulamento para evitar surpresas!

Prepare seu melhor hidromel e boa sorte!

Dia Internacional das Mulheres!

vino-2

 

Pompeia Hidroméis agradece vocês pela beleza, charme e exemplos que trazem a todos os nossos dias! Parabéns a todas as mulheres! E parabéns especial a todas as hidromeleiras! 

Seguir

Obtenha todo post novo entregue na sua caixa de entrada.

Junte-se a 1.948 outros seguidores