Receita de Hidromel de Abóbora!

IMG_6670[1]Olá a todos! Vou postar hoje uma nova receita que engarrafei recentemente e que considero ter ficado bem bacana. Um hidromel de abóbora, cardamomo, pimenta da jamaica e gengibre. Sou um grande fã de cervejas Pumpkin Ale (cervejas de abóbora) e a tempos eu queria fazer um hidromel  usando este ingrediente. Até que cheguei a esta receita. O hidromel em questão é um hidromel meio seco, com a abóbora presente no aroma e no final de boca, gengibre dando o seu toque e as especiarias ajudando no aroma. Fica um hidromel interessante para quem gosta do estilo.

Ingredientes (receita para 20 litros)

Abertas as inscrições do Estadual Catarinense!

Bom dia! Passando para lembrar a todos que à partir de hoje estão abertas as inscrições para o IV Concurso Estadual de Cervejas Caseiras da ACervA Catarinense! Se você gostaria de inscrever seus hidroméis para o concurso a hora é agora, não deixe para depois!

Este é o link para a realização das inscriçoes: http://www.acervacatarinense.com.br/bcoem

Leia e releia o regulamento para evitar surpresas!

Prepare seu melhor hidromel e boa sorte!

Dia Internacional das Mulheres!

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Pompeia Hidroméis agradece vocês pela beleza, charme e exemplos que trazem a todos os nossos dias! Parabéns a todas as mulheres! E parabéns especial a todas as hidromeleiras! 

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Começando a temporada 2015

Mazer Cup – início das incrições!

Mazer Cup web site!

Mazer Cup!

Olá a todos! Seguimos com mais uma notícia para as pessoas que querem ter seus hidroméis competindo contra os melhores do mundo! Desde ontem, 12/01, estão abertas as incrições para a Mazer Cup 2015. Nesta competições são aceitas inscrições de qualquer lugar do mundo, existem categorias para produtores caseiros e para produtores comerciais (que fora do Brasil são muitos), e a elite do mundo do hidromel como juízes. É seguramente a melhor oportunidade para avaliar seus hidroméis.

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