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Concurso de cervejas e hidroméis!!!

Competição de Hidroméis e Cervejas!Olá hidromeleiros! É com muito prazer que trago para vocês essa notícia! Será realizado nos dias 19, 20 e 21 de junho em Curitiba – PR, o I Concurso Sul Brasileiro de Cervejas Caseiras onde haverá também competição de hidromel!!

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100.000 visualizações!!!

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Pessoal, semana passada o blog ultrapassou a marca de 100.000 visualizações! Obrigado e todos pelas visitas, pelos constantes e-mails, comentários e participações com sugestões, elogios ou críticas. Vamos prosseguir firmes no objetivo de divulgar o hidromel no Brasil!

Grande abraço a todos!

Luis Felipe de Moraes – Pompeia Hidroméis 

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Petroleum é nosso!

Olá galera! A Cervejaria DUM lançou a campanha Petroleum é nosso no site Catarse.com com o objetivo de arrecadar fundos para produzir um filme sobre a aventura de cervejeiros caseiros em redescobrir receitas e criar as suas e ver essas receitas antes feitas no quintal de suas casas virarem produtos nas prateleiras e nas mesas dos cervejeiros mais exigentes!

ACESSE: http://catarse.me/pt/petroleum, e contribua para o filme. Para cada valor de contribuição existe uma valiosa recompensa!

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Guia de Estilos – BJCP – Parte III

Olá meus caros! Segue a última parte do guia de estilos!

26 Other Mead (Outros hidroméis)

Verifique a Introdução às Diretrizes de Hidromel para uma descrição detalhada das características padrões do hidromel, a explicação dos termos padrões e para instruções de como inscrever hidroméis. Verifique as descrições da Categoria 24 para detalhes adicionais do caráter esperado de hidroméis seco, semi-doce e doce. Utilize estas informações para avaliar a distinção entre os vários níveis de dulçor. A ordenação primária da avaliação dos hidroméis em função do dulçor é recomendada, sendo a força alcoólica o critério secundário.

26A Metheglin

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Guia de Estilos – BJCP – Parte II

Atenção nos estudos!

Olá hidromeleiros! Para você que está acompanhando os últimos artigos sobre o BJCP segue a parte 2 da tradução do guia BJCP sobre hidroméis! E logo logo tem mais material vindo por aí! E mesmo que você não vá fazer a prova para juiz de hidromel que irá acontecer no próximo mês, leia esse material. É muito importante!

Continuando:

25 Melomel (Hidromel com Fruta)

Verifique a Introdução às Diretrizes de Hidromel para uma descrição detalhada das características padrões do hidromel, a explicação dos termos padrões e para instruções de como inscrever hidroméis. Verifique as descrições da Categoria 24 para detalhes adicionais do caráter esperado de hidroméis seco, semi-doce e doce. Utilize estas informações para avaliar a distinção entre os vários níveis de dulçor. A ordenação primária da avaliação dos hidroméis em função do dulçor é recomendada, sendo a força alcoólica o critério secundário.

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Exame para Juiz de Hidromel

BJCP_logo150Olá a todos. Uma grande notícia para o mundo dos hidromeleiros. É com prazer que comunico a todos que foram abertas as inscrições para juiz de hidromel pela BJCP e promovido no Brasil pela ACervA Catarinense!

Através de uma parceria inédita entre a ACervA Catarinense, o Beer Judge Certification Program – BJCP e o Festival Brasileiro da Cerveja serão realizados os três exames BJCP em Blumenau-SC durante o o Festival Brasileiro da Cerveja. Além de fomentar o desenvolvimento técnico dos cervejeiros caseiros da região, estes exames proporcionarão um importante passo no desenvolvimento da cultura cervejeira brasileira. Afinal, mais do que trazer o Exame de Julgamento de Cerveja, teremos, pela primeira vez no Brasil, o Exame de Hidromel e o Exame Escrito de Proficiência. Além de propiciar a formação de novos juízes de cerveja e hidromel, será possível a promoção dos juízes brasileiros que já fazem parte do BJCP. Contando com a supervisão do experiente juiz BJCP Scott R. Bickham (Grand Master III) esta será uma excelente oportunidade para troca de experiências e o aprimoramento técnico dos juízes brasileiros. Scott é membro ativo do BJCP desde 1995, ocupa atualmente o cargo de Diretor de Exames e contribuí para a coluna Commercial Calibration da revista Zymurgy do American Homebrewers Association (AHA) desde 2006.

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O Dia Para Quem Sabe a Diferença II

Clique para ampliar!

    Olá Hidromeleiros! Hoje o assunto é outro mas dentro do mundo dos fermentados revolucionários! Vai rolar em Curitiba – PR o evento: O Dia Para Quem Sabe a Diferença II. Vai ser uma noite regada a muita bebida feita artesanalmente entre cervejas, destilados e outras cositas mas! Quem organiza e vai conduzir essa noite maravilhosa é a Morada Cia Etílica, sob comando de André Junqueira e Fernanda Lazzari. Vão haver também convidados especiais mostrando seus produtos artesanais ou revolucionários, e a Pompeia Hidroméis teve a honra de ser um desses convidados.

Segue o convite feito nas palavras do Pessoal da Morada:

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Primeiro Encontro Nacional de Produtores de Hidromel

Ontem ocorreu no Restaurante Madero Comendador em Curitiba Paraná o primeiro encontro dos produtores artesanais de hidromel.

Foram mais de 30 pessoas de 6 estados diferentes e uma verdadeira infinidade de hidromeis de todos os estilos imagináveis e claro, muito foram extremamente surpreendentes. Esse foi um grande passo no mundo do hidromel no Brasil. Parabéns a todos os que vieram de longe para prestigiar esse momento, vocês fizeram a diferença!

Durante esta semana o blog Pompeia Hidroméis vai publicar fotos do evento e também dos criadores com suas criaturas.

Gostaria também de agradecer muito ao Guilherme e a Cintia  Massuda, pela gentileza de nos emprestar a destreza deles com as câmeras e produzir muitos registros excelentes deste evento!

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